janeiro 2017

#HarmonizaçõesDaIsa – Como harmonizar?

#HarmonizaçõesDaIsa – Como harmonizar?

A harmonização é uma das coisas que mais me fascina no mundo cervejeiro, mas confesso que nem sempre foi assim. Geralmente, quando começamos a beber cerveja, imaginamos que o nosso acompanhamento deve ser a típica comida de boteco: batata frita, linguiça e todo o leque de comidas rápidas, fritas e gordurosas que esses estabelecimentos costumam oferecer, juntamente com uma cerveja lager bem gelada, que vai limpando o nosso paladar após cada garfada. Para quem não está familiarizado, é comum torcer o nariz quando falamos de cervejas com Continue lendo

#CervejasQueMarcaram | Hocus Pocus Magic Trap

#CervejasQueMarcaram | Hocus Pocus Magic Trap

Fala, galera! Estou estreando esta nova aba do blog, que trata de reviews de cerveja. Hoje eu vou falar sobre a Magic Trap, da cervejaria Hocus Pocus, que, pela minha experiência, talvez seja a mais popular e mais vendida dentre todas as cervejas artesanais cariocas. Além disso, ocupa o primeiro lugar do estilo (Belgian Strong Golden Ale) no no ranking brasileiro do app Untappd (não conhece o app? Clique aqui e fique por dentro). Enfim, que onda eim? Será que toda essa fama é traduzida em Continue lendo

#ViagemComCerveja | San Diego – parte II (Ballast Point e Green Flash)

#ViagemComCerveja | San Diego – parte II (Ballast Point e Green Flash)

Hey! Vim aqui contar como continua a nossa saga cervejeira em San Diego. Então segura que ainda estamos no primeiro dia da viagem e tem muita cervejaria/cerveja/comida boa por vir. 😉 Para acessar a primeira parte dessa série de posts, em que o Henrique conta como foi a nossa visita a AleSmith Brewing Company, primeira cervejaria do roteiro, é só clicar aqui. Então, continuando… Ballast Point Brewing and Spirits 9045 Carroll Way, San Diego, CA 92121, EUA ballastpoint.com Confesso que ao sair da AleSmith já Continue lendo